Saint Joseph Terres d'Encre 2021 - Georges Vernay

La cuvée
On vous présente le Saint-Joseph Terres d'Encre de Georges Vernay, un vin rouge qui incarne la puissance et l'élégance de la Syrah. Issu de vignes de 30 ans, plantées sur 1,5 hectare de terrasses granitiques à Chavanay, ce vin est élaboré dans le respect de la tradition. Le vignoble, extrêmement accidenté, est entièrement travaillé à la main. Après une vinification en cuves inox thermo-régulées, la cuvée est élevée un an en barriques sans bois neuf, pour préserver son caractère authentique.

Pourquoi on l’adore

On adore ce Saint-Joseph pour sa trame épicée et minérale, qui offre une profondeur remarquable en bouche. Les arômes de fruits noirs, réglisse, et chocolat se mêlent à des notes boisées et épicées, créant un vin complexe et séduisant. Parfait pour accompagner des viandes rouges, du lapin aux olives ou des plats mijotés, ce vin est un incontournable pour les amateurs de grands vins de la Vallée du Rhône.

À propos du domaine
Le Domaine Georges Vernay, fondé en 1938, est une référence incontournable dans l’appellation Condrieu et au-delà. Depuis 2017, Christine Vernay, fille de Georges, perpétue avec talent l'héritage familial, en sublimant notamment la Syrah dans des appellations prestigieuses comme Côte-Rôtie et Saint-Joseph. Avec un engagement vers la biodynamie, le domaine continue d’élever des vins d’exception, reconnus pour leur complexité et leur profondeur.

• Cépage : Syrah
• Température de service : 16-17°C
• Vol. alcool : 13%

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