Entre vivacité saline et fruits du verger, ce blanc signé Félines Jourdan incarne avec brio l’esprit du Picpoul de Pinet.
8,90 €
Voici un Picpoul comme on les aime : franc, éclatant et gourmand. On plonge d’abord dans un bouquet expressif mêlant poire, ananas et citron vert, avant de découvrir en bouche une tension rafraîchissante enveloppée d’une matière ronde et bien dessinée. L’ensemble est équilibré, net, avec une belle persistance sur des nuances anisées et florales. On le sert frais, avec des huîtres de Bouzigues ou une dorade au fenouil, mais il a aussi l’étoffe d’un vin de table locale, prêt à affronter tielles sétoises et rouilles parfumées.
2024 • AOP Picpoul de Pinet • 13% vol. • Cépage : Piquepoul • Élevage sur lies • Pressurage direct • Sols multiples • Vin recommandé par la RVF, Gault & Millau, Guide Hachette, Decanter...
Le domaine Félines Jourdan s’épanouit en bordure de l’étang de Thau, à Mèze, sur les premiers souffles du littoral méditerranéen. Depuis 1983, la famille Jourdan y cultive près de 110 hectares de vignes dans un climat plus frais que le reste du Languedoc, idéal pour les blancs croquants et salins.
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