Manon - AOP Côtes de Provence Rosé - 2025 - Famille Ravoire

La cuvée

Manon, c’est l’élégance des Côtes de Provence dans un rosé précis et lumineux. Grenache, Cinsault et Syrah récoltés à l’aube, pressurage doux, fermentation à froid et élevage sur lies fines : tout est pensé pour préserver la pureté du fruit et une belle tension.

L’avis du caviste

Un nez délicat de fleurs blanches et pêche juteuse, une bouche fluide et ciselée, une pointe saline en finale. Fraîcheur, finesse, équilibre : tout y est.

Avec quoi le boire ?

Idéal avec un ceviche de daurade, une salade de gambas grillées ou des légumes rôtis. À l’apéritif, il fera aussi des merveilles avec une planche méditerranéenne.

À propos du domaine

La Famille Ravoire façonne des vins qui traduisent avec justesse l’identité des terroirs du Rhône et de la Provence. Chaque cuvée est le fruit d’un savoir-faire précis, respectueux de l’environnement et des traditions locales, pour offrir des vins authentiques.

• Cépages : Grenache Noir, Cinsault et Syrah
• Température de service : 9-10°C
• Potentiel de garde : 3 ans

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