Domaine Luneau Papin - Les Pierres Blanches 2023 - Muscadet de Sèvre et Maine

L’avis du caviste

Issu de vieilles vignes plantées en 1954 sur un terroir de gneiss, ce Muscadet de haute gastronomie séduit par ses arômes de fruits à chair blanche, sa bouche ample et tendue, et surtout sa finale saline qui signe les grands terroirs du Nantais. C’est un vin à la fois énergique et raffiné, qui gagne en complexité après quelques années de garde.

Le moment idéal

Superbe avec un risotto aux asperges, un plateau de sushis ou une volaille fermière à la crème.

En bref

Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie • 2023 • 100 % Melon de Bourgogne • Vieilles vignes de 65 ans • Sols de gneiss et quartz roulés • Bio certifié • Élevage 10 mois en cuves souterraines vitrifiées • Production : 7 000 bouteilles

Qui se cache derrière ?

Le Domaine Luneau-Papin, installé à La Chapelle-Heulin, fait figure de référence incontestée dans le vignoble nantais. Précurseurs dans la mise en valeur des terroirs de Muscadet, les Luneau-Papin livrent ici une cuvée emblématique : « Les Pierres Blanches », un lieu-dit historique de la famille qui révèle avec éclat la finesse et la profondeur du Melon de Bourgogne.

• Température de service : 9-11°C
• Cépage : 100% Melon de Bourgogne
• Degré d'alcool : 12,5%

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