La cuvée Diaclase 2022 est une invitation à découvrir la pure expression du Gamay dans un respect absolu de la nature, une signature emblématique du Domaine Les Capréoles.
A partir de 20,00 €
Cuvée Diaclase 2022 - Domaine Les Capréoles
La cuvée
Cépage : 100% Gamay
La cuvée Diaclase 2022 du Domaine Les Capréoles est un vibrant témoignage du terroir de Régnié-Durette. Cultivée sur 6 hectares de vignes en agriculture biologique, cette cuvée reflète un engagement profond envers la préservation de l'environnement et la santé des sols.
Pourquoi on l'aime
Cette cuvée séduit par son équilibre parfait entre intensité et finesse. Sa robe pourpre intense annonce un nez complexe où se mêlent les arômes de fruits noirs, de clou de girofle, de vanille et de notes grillées. En bouche, elle révèle une harmonie remarquable, marquée par une concentration profonde, des notes épicées, des tanins soyeux et une persistance longue et élégante.
Accord gastronomique
Parfait compagnon pour des plats riches, la cuvée Diaclase 2022 se marie idéalement avec un rôti de bœuf, un magret de canard ou des fromages affinés. Sa structure et ses notes épicées soulignent la richesse de ces mets, créant un accord harmonieux et gourmand.
Le domaine
Le Domaine Les Capréoles, situé à Régnié-Durette, est né d'une décision familiale de se consacrer à la viticulture. L'adoption de l'agriculture biologique témoigne de leur engagement envers une viticulture durable et responsable, visant à préserver un environnement sain pour les générations futures.
L'appellation Régnié
Régnié est une appellation distincte du Beaujolais, reconnue pour ses vins expressifs et élégants. Les sols granitiques et l'ensoleillement généreux de cette région offrent des conditions idéales pour le Gamay. Les vins de Régnié sont appréciés pour leur finesse, leur fruité et leur potentiel de garde, incarnant avec brio la diversité et la qualité du Beaujolais.
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...