Domaine le Nouveau Monde - Sansouïre 2022 • Hérault IGP

La cuvée

Un assemblage original de Chardonnay et de Rolle compose ce vin blanc. La Sansouîre est la bande de terres salées qui sépare la mer des étangs, ce vin en porte la salinité et la fraicheur, tout en ayant un complexité et un gras apporté par le Chardonnay.

Le Domaine

Élus vignerons de l'année par le Guide Hachette 2022, Anne-Laure et Sébastien produisent des vins fidèles à leurs terroirs en Agriculture Biologique. Depuis plus de 20 ans, ils travaillent leur vignoble de 20 hectares avec passion, valorisant la générosité de la terre et de la nature.

• Cépage : Chardonnay, Rolle
• Température de service : 8-9°C
• Accords mets-vin: Parfait en apéritif, il saura également accompagner fruits de mer et poissons.

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