Le grand vin du Larzac ! Un rouge épicé, profond et frais, signé par un maître du Languedoc.
60,00 €
C'est LA cuvée qui a fait la réputation de Fred Porro. On est sur un assemblage du Larzac, mais avec une finesse dingue, loin des bombes sudistes. Ce 2021 a des notes de fruits noirs, d'épices douces et une super fraîcheur grâce au terroir. Il est déjà à boire, mais on peux le laisser dormir encore. Un rouge profond et ultra-digeste.
C'est la bouteille des grandes tablées et des plats mijotés. Pensez à une belle pièce de bœuf rôtie, un gigot d'agneau ou un gibier. N'hésitez pas à le carafer une heure avant, servi autour de 16-17 °C.
| Cépage(s) | Assemblage classique du Larzac (Syrah, Grenache, Mourvèdre...) |
| Appellation | Terrasses du Larzac AOP |
| Millésime | 2020 |
| Alcool | 14 % Vol. |
| Contenance | 75 cl |
| Goût(s) | Profond, Épicé, Fruits noirs |
| Type de culture | Biologique et Nature |
C'est Frédéric Porro, le boss du Mas des Agrunelles, un pionnier du vin propre dans le Larzac. Il travaille en Bio et fait des vins sans intrants, qui expriment la fraîcheur unique de cette appellation. Un vigneron super respecté pour la qualité et la finesse de ses rouges.
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