Comeyre fait partie des cuvées les plus recherchées d'Éric Pfifferling. Produite uniquement certaines années, elle provient d'une parcelle de Carignan plantée par son grand-père en 1926. Un vin rare, issu de vignes presque centenaires.
129,00 €
Il y a chez Comeyre quelque chose que l'on retrouve rarement dans le Carignan : une sensation de profondeur sans jamais tomber dans la puissance.
Le vin évolue sur les fruits rouges mûrs, les fleurs séchées, les épices douces et une touche méditerranéenne très subtile. La bouche possède beaucoup d'allonge, une texture délicate et une énergie remarquable. Une bouteille qui gagne encore en complexité avec quelques années de cave.
À ouvrir sur un pigeon rôti aux figues ou une épaule d'agneau confite aux herbes.
| Nez | Framboise, fraise séchée, rose fanée, épices douces |
|---|---|
| Bouche | Élancée, délicate, profonde, très longue |
| Profil | Un Carignan de très vieilles vignes où la finesse prend le pas sur la puissance |
| Appellation | Vin de France |
|---|---|
| Millésime | 2023 |
| Format | Magnum 150 cl |
| Cépages | Majorité de Carignan, complété par Clairette et Bourboulenc |
| Vignes | Plantées en 1926 |
| Vinification | Levures indigènes, très faible intervention |
| Élevage | Cuve |
| Alcool | 14% vol |
| Garde | 8 à 12 ans |
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