Domaine Huet - Le Haut Lieu 2023 - Vouvray Sec

L’avis du caviste

On apprécie ses notes de coing, de pomme et de verveine citronnée. La bouche est charnue, portée par une acidité qui donne du relief à la matière. La finale laisse une sensation de craie avec un potentiel de garde de dix ans.

Le moment idéal

À servir à 10°C.

Vous l’apprécierez sur  un bar au four, un fromage de chèvre ou encore un risotto aux asperges.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Installé à Vouvray depuis 1928, le domaine Huet est une figure historique de la Loire. La propriété cultive le Chenin en biodynamie sur trois parcelles uniques pour en révéler toutes les nuances. Ce savoir-faire garantit des vins d'une précision et d'une capacité de vieillissement reconnues mondialement.

• Cépage : 100% Chenin
• Température de service : 9-10°C
• Potentiel de garde : jusqu'en 2035

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