Domaine Graeme et Julie Bott - Crozes Hermitage - 2023

La cuvée 

Découvrez toute la splendeur de Crozes-Hermitage à travers cette syrah généreuse et élégante. Les raisins, issus de la parcelle Les Châssis, poussent sur un sol d'alluvions et de galets roulés, typiques de l'appellation. Vendangée manuellement et élevée pendant 10 mois en barriques de chêne français, cette cuvée reflète un savoir-faire artisanal exceptionnel.

Pourquoi on l'aime 

On adore cette cuvée pour ses arômes séduisants de fruits rouges et noirs, avec de subtiles notes de poivre noir. En bouche, elle est gourmande, avec des tannins fins et des fruits bien mûrs, le tout rehaussé par une belle fraîcheur. Parfaite pour accompagner une côte de porc, une omelette aux cèpes ou un coq au vin rouge. À servir autour de 15-16°C pour une dégustation optimale.

À propos du domaine 

Graeme, originaire de Nouvelle-Zélande, et Julie, une locale passionnée, ont créé un petit joyau d'une dizaine d'hectares couvrant des appellations prestigieuses comme Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. Vinifiant chaque parcelle avec soin et minimalisme en soufre, ils produisent des vins élégants et précis qui capturent l'essence de leur terroir. Leurs blancs sont d'une tension remarquable, tandis que leurs rouges débordent de gourmandise. Ne manquez pas leurs cuvées avant qu'elles ne deviennent difficiles à trouver !

• Cépage : 100% Syrah
• Température de service : 15-16°C
• Potentiel de garde : entre 5 et 8 ans

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