Côte Rotie 2022 - Domaine Bott

L’avis du caviste

Derrière sa robe sombre et lumineuse se cachent des arômes intenses de violette, de fruits noirs mûrs et d’épices douces, relevés d’un discret parfum de réglisse et de tabac blond. La bouche déroule une matière dense, veloutée, structurée par des tanins soyeux et une fraîcheur mentholée qui lui confère un relief superbe. Un grand Rhône septentrional, séduisant dès aujourd’hui mais promis à une garde sereine.

Le moment idéal

Un dîner autour d’un carré d’agneau rôti aux herbes ou d’un canard sauce bigarade, pour un accord où finesse et puissance dialoguent sans fausse note.

En bref

Millésime 2022 • Côte-Rôtie AOP • 100% Syrah • Sols de schistes & granites • Élevage 20 mois en barriques • 13% vol. • Garde : jusqu’en 2035.

Le petit mot technique

Les 20 mois de barrique signent un vin d’une élégance rare, où le fruit conserve son éclat malgré la structure. À l’image des plus belles expressions de la Côte Brune et de la Côte Blonde, il conjugue intensité et allonge avec une précision remarquable.

Qui se cache derrière ?

Julie et Graeme Bott ont commencé leur aventure dans un garage en 2015, avec une énergie folle et une vision claire : révéler la beauté des terroirs granitiques et schisteux du Rhône nord. Installés à Ampuis, ils cultivent aujourd’hui 6,5 hectares sur des appellations prestigieuses comme Condrieu, Saint-Joseph et Côte-Rôtie. Leur approche minutieuse, désormais en conversion bio, fait déjà du couple une étoile montante incontournable de la vallée du Rhône.

• Cépage : 100% Syrah
• Vol. alcool : 13%

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