Domaine du Coulet - Petit Ours 2024 - Côtes du Rhône - Matthieu Barret

La dégustation

Petit Ours, c’est une Syrah éclatante au plaisir immédiat. Le nez séduit par des arômes de framboise, de violette et d’épices douces. En bouche, le fruit se montre juteux, croquant, porté par une fraîcheur inattendue pour un millésime solaire. La finale conserve du nerf avec une touche poivrée et légèrement camphrée, typique du cépage.

À propos de la cuvée

Petit Ours · AOP Côtes-du-Rhône · 2024 · Cépage : 100 % Syrah · Terroirs argilo-calcaires de Visan · Vinification et élevage en cuve béton

Le petit mot technique

Les raisins sont éraflés afin d’apporter plus de souplesse à la matière. Fermentation avec levures indigènes, puis élevage en cuve béton pour préserver le croquant et la pureté de la Syrah.

À propos du domaine

Matthieu Barret, figure majeure de Cornas, a reçu son surnom de Petit Ours de la part de Stéphane Tissot, vigneron du Jura, qui reconnaissait chez lui une énergie libre et rare. Cette cuvée en est l’incarnation : une Syrah sincère, précise et sans artifice. Accessible et conviviale, elle illustre l’esprit Barret et demeure son vin emblématique.

• Degré d'alcool : 13,5%

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