Au Gré de la Loire - Sens'Sauvignon - Domaine des Pierrettes - 2023

L’avis du caviste

Un Sauvignon tout en fraîcheur, avec une belle tension minérale et des notes d'agrumes et de fruits tropicaux. Sa longueur en bouche et sa légère sucrosité sur le fruit en font un vin à la fois élégant et généreux. Parfait pour un apéritif ou pour accompagner des plats légèrement épicés ou un fromage frais. Son rapport qualité-prix en fait une vraie pépite à ne pas manquer !

On l'ouvre quand ?

À déguster dès maintenant, bien frais, entre 8 et 10°C. Ce vin peut se garder 2 à 3 ans, mais il est délicieux dans sa jeunesse.

Le Domaine des Pierrettes

Le Domaine des Pierrettes, sous la direction de Gilles Tamagnan depuis 2018, s’étend sur des terroirs argilo-limoneux riches en silex, au cœur de la vallée de la Loire. Passionné par la viticulture, Gilles combine tradition et modernité pour produire des vins authentiques et de grande qualité. Sa vision est de révéler au mieux le potentiel de chaque parcelle, comme en témoigne cette cuvée Sens'S, qui capture l’essence du Sauvignon.

• À boire dès maintenant, ou à garder 2 à 3 ans
• Degré d'alcool : 12,5% vol.
• Cépage : 100% Sauvignon
• Température de service : 9-10°

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