Un vin blanc sec éclatant, idéal pour les amateurs de minéralité et de sensations salivantes.
18,50 €
Le Shark Blanc est un vin blanc qui ne fait pas de quartier : il est droit, vif et incroyablement tendu. Il représente le côté minéral et tranchant que l'on attend des plus beaux terroirs d'altitude, même si ses raisins proviennent d'ailleurs (négoce). Il est le compagnon parfait des moments où l'on veut de la netteté en bouche, sans aucune lourdeur. Conseillez-le à ceux qui adorent les Muscadets pointus, les Sancerre très crayeux, ou les grands vins blancs du Jura ouillés.
Ce vin est né pour l'accord iodé. C'est le vin idéal du comptoir à huîtres ou des tapas de poisson blanc. Il est également un excellent apéritif, servi très frais (10-11°C) pour ceux qui aiment les blancs secs et percutants.
Fiche Technique & Conseils
Vin de France (VDF) ● Profil ultra-minéral et vif ● Cépages de l'Est (Ex : Jacquère/Pinot Blanc) ● Issu de raisins Biologiques ● Vinification sans bois
Domaine des Marnes Blanches : L'exigence jurassienne en biodynamie Pauline et Géraud Fromont, à la tête de ce domaine jurassien de référence depuis 2006, sont des défenseurs fervents de l'Agriculture Biologique et Biodynamique. Leur réputation repose sur la production de vins d'une grande pureté sur les marnes du Sud-Revermont. La gamme de négoce "Coup de Jus" – dont le Shark Blanc est l'archétype de la minéralité – leur permet de transposer leur exigence de vinification sur des cépages non-jurassiens, offrant des vins d'auteurs libres, toujours dotés d'une précision et d'une énergie exemplaires.
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