Ce Chardonnay du Mâconnais mise sur la pureté du fruit et la finesse calcaire propre aux grands blancs de Viré-Clessé.
18,00 €
Ce Bourgogne blanc nous a charmés par sa belle matière et son expression franche du Chardonnay. Un vin ample, précis, avec ce qu’il faut de fraîcheur pour tenir l’ensemble.
À ouvrir sur une volaille à la crème, des noix de Saint-Jacques poêlées, un poisson en sauce ou un beau fromage de chèvre affiné.
| Robe | Jaune pâle brillant aux reflets dorés |
|---|---|
| Nez | Fruits blancs mûrs, poire, agrumes, fleurs blanches et légère note crayeuse |
| Bouche | Bouche ample et expressive, belle matière, fraîcheur nette et finale légèrement saline |
| Appellation | Viré-Clessé |
|---|---|
| Millésime | 2023 |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Terroir | Sols argilo-calcaires de Clessé, dans le Mâconnais |
| Culture | Agriculture biologique et biodynamique |
| Élevage | Cuve et fût |
| Service | 10 à 12°C |
| Garde | 4 à 7 ans |
Le Domaine des Gandines est installé à Clessé, au cœur du Mâconnais. La famille Dananchet y travaille la vigne depuis plusieurs générations, avec une conduite en agriculture biologique et biodynamique.
Le domaine signe des blancs expressifs, précis et bien construits, très attachés aux calcaires du secteur. Avec Terroir de Clessé 2023, le Chardonnay gagne en volume et en éclat, sans perdre cette tension qui fait le charme des beaux Viré-Clessé.
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