Retrouvez l'âme de la Normandie dans un cidre brut authentique, où la rondeur et la fraîcheur se répondent avec une justesse incroyable
9,50 €
Dès le premier regard, sa robe jaune paille aux reflets cuivrés annonce un jus de caractère. En bouche, l’équilibre est le maître-mot : la douceur initiale est immédiatement relayée par une amertume fine et une pointe d’acidité qui réveille les papilles. La bulle, fine grâce à la méthode ancestrale, apporte une texture soyeuse. C'est un cidre complexe mais accessible, qui séduit par sa persistance aromatique et sa pureté.
Vous l'apprécierez particulièrement avec une crêpe au sarrasin complète ou un camembert au lait cru. Sa structure équilibrée souligne le caractère salin du sarrasin et répond à la puissance crémeuse du fromage.
| Pommes | Assemblage de variétés douces, amères et acidulées |
| Profil | Équilibré ● Rond ● Floral |
| Infos | Bio ● Sans sulfites ajoutés ● Méthode ancestrale |
La cuvée Jean René porte le nom de celui qui a planté les 12 hectares de pommiers du domaine dans les années 80. Aujourd'hui, Thibault perpétue cet héritage au Domaine des 5 Autels. Son travail en fermentation spontanée et son passage à la biodynamie garantissent des produits d'une pureté absolue, fidèles à l'histoire familiale et au respect de la terre normande.
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...
Vinalia
11,00 €