Succombez à l'audace d'un cidre de caractère, magnifié par cinq semaines d'élevage en fût de Calvados.
13,00 €
L’attaque en bouche est une explosion de fruit, fidèle à la pomme fraîchement pressée. Très vite, la dégustation bascule vers une profondeur étonnante : le vieillissement en fût apporte des nuances fumées et une structure boisée. La finale, marquée par une touche subtile du célèbre spiritueux normand, offre une longueur et une chaleur remarquables. C’est un cidre puissant, à la fois charpenté et harmonieux.
Vous pouvez le servir avec un poulet à la normande ou un fondant au chocolat noir. Les notes fumées et la charpente du cidre répondent à la richesse de la sauce ou à l'amertume du cacao pour un accord étonnant.
| Vieillissement | 5 semaines en fût de chêne de Calvados |
| Profil | Fruité ● Fumé ● Notes de spiritueux |
| Infos | 7 % Vol ● Bio ● Sans sulfites ajoutés |
Le Domaine des 5 Autels, situé en Normandie, cultive ses terres sans chimie depuis plus de 50 ans. Thibault, représentant la quatrième génération, perpétue ce savoir-faire en y injectant une précision contemporaine. Le travail repose sur une fermentation naturelle à partir de levures indigènes, garantissant des jus d'une pureté absolue. Cette cuvée illustre sa volonté d'innover tout en respectant l'héritage familial.
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