Domaine de la Renaissance - Mercurey Les Libertins - 2022

Domaine de la Renaissance, Mercurey Les Libertins

Mercurey aop • rouge • 2022

Cépages :100% Pinot noir

Dégustation

• Œil : Couleur rubis, limpide, avec des reflets rubis.
• Nez : Expressif et frais, avec des arômes de cerise, de café grillé et de poivre blanc.
• Bouche : Aromatique et légère, avec des notes de cassis et de cerise. Tanins élégants, fondus et subtils, avec une texture souple et un corps léger. Bonne intensité et persistance, accompagnée de notes de poivre blanc.

À propos du Domaine

Le Domaine de la Renaissance s'étend sur 16 hectares répartis sur différentes appellations : Mercurey, Rully, Bouzeron et Pommard. Ce nom n'a pas été choisi au hasard. Animés par une ténacité sans faille, Patrick et Sophie ont amorcé une véritable renaissance après les tempêtes de la vie, tant sur le plan personnel que professionnel. C’est ainsi que le domaine est né en 2005. L’élevage des vins se fait de manière traditionnelle, en fût de chêne pendant un an.

Pourquoi on l'aime ?

Avec sa complexité aromatique, son équilibre délicat et sa persistance en bouche, il saura ravir les amateurs de Pinot noir. Idéal pour accompagner vos repas ou pour offrir, il représente parfaitement l'excellence des vins de la Côte Chalonnaise.

À propos du millésime

Le millésime 2022 en Côte Chalonnaise a été marqué par des conditions climatiques exceptionnelles. Un été chaud et sec a permis une maturation optimale des raisins, apportant une concentration et une richesse aromatique remarquables. Les vendanges ont eu lieu sous un soleil éclatant, garantissant une récolte saine et de grande qualité. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, offrant des vins élégants, avec des tanins soyeux et une belle structure. Les amateurs de vins de la Côte Chalonnaise seront séduits par la finesse et la complexité de ces bouteilles, qui promettent un excellent potentiel de garde.

• Cépage : PInot noir
• Température de service : 16° - 18°
• Potentiel de garde : De 2020 à 2030
• Alcool : 13%
• Elevage : 12 mois en fûts

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