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Domaine Baudon - Red is Hot - Vin de France

Vinalia

Red is Hot : la cuvée "vin de soif" qui met le feu à la Rive Droite de Bordeaux.

5,00 €

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Description

L'avis du caviste

Red is Hot est la cuvée la plus décomplexée et accessible du Domaine Baudon. C'est un vin de soif, à la fois croquant, léger et fruité, qui surprend par sa franchise et son équilibre. 

Le moment idéal

C'est le vin idéal pour briser la glace en apéritif ou accompagner une cuisine de bistrot conviviale. Il est fantastique sur des tapas, des légumes grillés ou des plateaux de charcuteries. Sa légèreté appelle à une dégustation légèrement rafraîchie (14 °C) pour un plaisir maximal.

À propos de la cuvée

Détail
Cépages : Merlot (majoritaire)
Appellation : VDF (Vin de France) - Style Vin de Soif
Vinification : Macération courte. Zéro ou très peu de SO2 ajouté
Élevage : Cuve Inox ou Béton pour le fruit
Service : 14 °C (légèrement frais)
Potentiel de garde : Plaisir immédiat (non destiné à la garde)

Qui se cache derrière ?

Le Domaine Baudon est un petit domaine de 3,8 ha, créé en 2021, travaillant en Biologique et en Biodynamie. Le couple de vignerons privilégie le travail manuel à cheval et une vinification minimale pour garantir la pureté du fruit.

Caractéristique

  • Cépage : 100% Merlot

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