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Domaine Aimé Stentz - Sylvaner 2023 - Alsace

Vinalia

La cuvée parfaite pour découvrir ou redécouvrir ce cépage fruité et d'une belle vivacité.

12,90 €

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Description

L'avis du caviste

Ce Sylvaner est sec et vibrant, offrant des notes claires de fruit croquant et de citron frais. En bouche, sa belle minéralité le rend très désaltérant.

Le moment idéal

C'est le compagnon idéal des saveurs de la mer. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer ou une choucroute garnie. Servez-le frais (8-10 °C) pour apprécier toute sa fraîcheur.

À propos de la cuvée

Cépages 100 % Sylvaner
Appellation Alsace AOP
Millésime 2023
Terroir Sols argilo-calcaires, Wettolsheim
Mode de culture Agriculture biologique
Élevage Cuves inox ou foudres anciens
Degré d'alcool 12.5 % Vol.

Qui se cache derrière ?

Le Domaine Aimé Stentz est une histoire de famille enracinée à Wettolsheim, au cœur de l'Alsace. Depuis plusieurs générations, la propriété travaille ses 14 hectares de vignes avec un respect profond du vivant, ce qui les a menés naturellement à l'agriculture biologique. Leur philosophie est simple : produire des vins précis, digestes et droits qui sont avant tout l'expression fidèle de leur terroir et non une démonstration technique.

Caractéristique

  • Degré d'alcool : 12,5%

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