DBM VSOP propose un rhum vieux guadeloupéen au profil gourmand, boisé et enveloppant. Le style met en avant la vanille, les fruits compotés, le caramel et les épices douces.
48,90 €
L’avis du caviste
Dans le verre, le VSOP de DBM dévoile un nez généreux, avec des notes de vanille, de fruits compotés, de caramel, de bois blond et d’épices douces.
La bouche est ample, chaleureuse, avec une touche pâtissière et un boisé présent. La finale prolonge les notes de caramel, de vanille et de légère torréfaction.
Le moment idéal
À ouvrir après un dîner, sur un fondant au chocolat, une poire rôtie, une crème caramel.
Notes de dégustation
| Nez | Vanille, fruits compotés, caramel, bois blond, épices douces |
|---|---|
| Bouche | Ample, gourmande, boisée, avec des notes pâtissières et légèrement torréfiées |
| Profil | Rhum vieux guadeloupéen chaleureux, rond et marqué par le vieillissement tropical |
À propos de la cuvée
| Origine | Guadeloupe |
| Distillerie | Distillerie Bonne-Mère |
| Type | Rhum vieux traditionnel VSOP |
| Matière première | Mélasse |
| Vieillissement | Assemblage de rhums vieux |
| Distillation | Colonne |
| Alcool | 43% vol |
| Service | Température ambiante, dans un verre tulipe |
| Garde | À déguster dès maintenant, peut se conserver plusieurs années fermé |
Qui se cache derrière ?
La Distillerie Bonne-Mère est installée à Sainte-Rose, dans le nord de la Basse-Terre, en Guadeloupe. Son histoire commence avec une ancienne habitation sucrière, avant l’inauguration d’une unité sucrière et rhumière en 1863.
Depuis 1973, Bonne-Mère s’est spécialisée dans les rhums traditionnels et les alcools. Une maison ancienne, solide, profondément liée à son territoire, qui revient aujourd’hui avec une image plus contemporaine sous la bannière DBM.
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