Ce blanc est l'atout tout trouvé pour votre prochain apéritif, sec, léger et très gourmand
10,50 €
L'avis du caviste
Ce blanc est une merveille ! Il a une robe brillante avec de beaux reflets verts. Le nez est intense et entremêle élégamment arômes d’agrumes, notes de sureau et de groseille blanche. La bouche est fraîche et explosive, exhalant des saveurs complexes et fruitées. Sa finale est longue et suave. C'est un vin qui invite au partage et qui, grâce à cette fraîcheur typique de la Gascogne, restera dans les mémoires.
Ce vin, riche en saveurs fruitées, est idéal pour les moments de partage et les belles tables. Il s'accorde parfaitement avec des spécialités asiatiques non épicées. Sa fraîcheur le rend également parfait pour un apéritif.
| Cépages | Assemblage de cépages blancs (Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc) |
| Appellation | IGP Côtes de Gascogne |
| Terroir | Sols variés du Sud-Ouest, propices à la fraîcheur |
| Vinification | Vinification à basse température pour préserver les arômes |
| Degré d'alcool | 13% vol. (selon millésime) |
L'histoire commence en 1907 avec l'arrière-grand-père de Vianney, vigneron à Lansargues. L'activité s'arrête brutalement après l'« Enfer blanc » de 1956. En 2007, Vianney et sa femme Émilie relancent l'activité de commerce de vins, partant de zéro. Ils baptisent la maison "Joseph Castan Fine Wine" après avoir retrouvé un diplôme d’honneur datant de 1927. Cent ans plus tard, cette même passion intacte permet à l'histoire familiale de se poursuivre.
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Vinalia
10,50 €