1. Château Fortia Tradition 2019
- Cépages : 45% Grenache, 45% Mourvèdre, 10% Syrah
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Dégustation :
- Œil : Couleur rubis aux reflets violines.
- Nez : Intense, évoquant les fruits frais, la fraise et les fruits rouges.
- Bouche : Puissante et pleine, avec des notes de fruits confiturés et d'épices, tanins denses. Une persistance remarquable qui révèle la richesse de ce terroir.
2. Domaine de la Presidente 2022
- Cépages : 5% Cinsault, 80% Grenache, 5% Mourvèdre, 10% Syrah
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Dégustation :
- Œil : Limpide, avec des reflets pourpres.
- Nez : Séduit par ses arômes d'épices, de cacao et de fruits mûrs.
- Bouche : Fine et puissante à la fois, offrant des tanins fondus et une élégance rare.
3. Domaine de Saint Paul 2016
- Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah
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Dégustation :
- Nez : Subtil mélange de boisé, champignon, cacao et notes grillées.
- Bouche : Fine, avec des notes de violette, cerise et poivre noir. Les tanins soyeux ajoutent à la complexité de ce vin.