Château Pudris - Chien Fou 2023 - 100% Merlot

La cuvée

Ce "Rouze" est un vin singulier, né d'une macération de 48 heures, qui lui confère une teinte groseille éclatante. 100% Merlot, il se démarque par sa fraîcheur et sa souplesse, offrant une alternative idéale aux rouges classiques et aux rosés légers. Conçu pour être dégusté frais, ce vin se veut l'expression d'une gourmandise immédiate, parfait pour les moments de convivialité.

L'avis du caviste

Un rouge à la croisée des chemins, léger et juteux, qui séduit par ses arômes de petits fruits rouges et sa texture aérienne. Idéal avec des brochettes de légumes grillés, des gambas sautées au piment doux, ou encore une tarte fine aux tomates confites. Sa versatilité en fait un compagnon de table irrésistible.

La maison

Le Château Pudris, niché sur les coteaux calcaires de la Garonne, s'est forgé une réputation grâce à ses cuvées innovantes et élégantes. Thierry et Virginie Thibault, animés par une passion pour la viticulture respectueuse, insufflent à leurs vins un esprit moderne tout en respectant l'identité unique de leur terroir. Ce Sauvignon Blanc illustre parfaitement leur quête d'excellence.

• Cépage : 100% Merlot
• Température de service : 14-15°C

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