Oubliez la puissance alcooleuse habituelle du Grenache. Ici, on est sur un jus de fruit pur et rebelle qui privilégie la gourmandise absolue.
11,90 €
Le nez est un concentré de fruits noirs. En bouche, le vin s'exprime comme un véritable nectar, offrant une rondeur et une souplesse remarquables. L’élevage d’un an en cuve ciment maintient une finale fraîche et très équilibrée.
À servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C.
Accords gourmands : une moussaka, des travers de porc caramélisés ou une planche de jambon ibérique.
| Cépages | Grenache Noir (100 %) |
| Culture | Agriculture Biologique |
| Terroir | Gress durancien et galets roulés |
| Élevage | 12 mois en cuve ciment |
| Vinification | Égrappage total, pas de foulage |
Basile et Nicolas Ricome pilotent le Château de Valcombe avec une vision moderne du terroir rhodanien. Le nom de cette cuvée, "No Sex For Butterfly", fait référence à la confusion sexuelle pratiquée dans les vignes pour éviter les traitements insecticides. Cette parcelle de vieux Grenache, plantée en 1988 sur des galets roulés, est travaillée avec des extractions douces pour obtenir un vin de pur plaisir. Le domaine, certifié bio, s'attache à livrer des jus authentiques, marqués par la fraîcheur des sols de gress.
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