Une Roussanne bio particulièrement expressive, où la pêche blanche rencontre le litchi et la mangue dans une bouche charnue, fraîche et généreuse.
-2,10 €Promotion du 07/08/2026 au 06/09/2026
6,90 € 9,00 €
La Roussanne s’exprime ici dans un registre mûr et très aromatique. Pêche blanche et abricot dominent, complétés par des nuances exotiques. L’élevage sur lies apporte du volume et une texture enveloppante, équilibrés par une finale fraîche.
Servez-le entre 9 et 10 °C avec un curry de crevettes au lait de coco ou une volaille rôtie aux abricots.
| Nez | Pêche blanche, abricot et fruits exotiques. |
|---|---|
| Bouche | Ample et souple, portée par un fruit mûr et expressif, puis une finale fraîche et parfumée. |
| Style | Aromatique, généreux et gourmand. |
| Appellation | IGP Pays d’Oc |
|---|---|
| Cépage | 100 % Roussanne |
| Terroir | Coteaux de galets roulés, fine présence calcaire en profondeur |
| Vignes | 6 à 10 ans |
| Vinification | Pressurage direct en grappes entières • fermentation de 15 à 18 jours à 12-14 °C en cuve ciment |
| Élevage | 4 mois en cuve ciment, dont 2 mois sur lies |
| Certification | Agriculture Biologique |
| Alcool | 12,5 % vol. |
À Générac, le Château de Valcombe est une propriété familiale dont l’histoire remonte à 1740. Le vignoble s’étend sur des coteaux exposés au sud, au-dessus des étangs de Camargue, avec une épaisse couverture de galets roulés pouvant atteindre plusieurs mètres.
Le domaine est aujourd’hui conduit en agriculture biologique. Sa situation entre influences méditerranéennes et terroirs des Costières de Nîmes donne naissance à une gamme assez large, des cépages rhodaniens traditionnels aux cuvées plus libres commercialisées en IGP Pays d’Oc.
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