Marquis de Pennautier Chardonnay 2022 - Domaines Lorgeril

L’avis du caviste

On adore ce Chardonnay qui joue la carte de l’élégance et de la générosité. Dans le verre, des arômes envoûtants de fruits confits et de coing, relevés par des touches briochées. La bouche est ample, onctueuse, parfaitement équilibrée par une belle vivacité. Pour un accord gastronomique digne de ce nom, misez sur un risotto à la truffe blanche ou une volaille aux morilles – succès garanti !

Terroir et élevage

Nichées sur des coteaux exposés au nord, les vignes profitent de la fraîcheur estivale pour préserver leur acidité et leurs arômes délicats. Vendangés de nuit, les raisins passent ensuite par un élevage minutieux : fermentation à basse température, bâtonnage sur lies fines en barriques pendant trois mois. Résultat ? Un blanc d’une finesse incroyable.

À propos du domaine

Le Château de Pennautier, c’est 400 ans d’histoire, portée aujourd’hui par Nicolas et Miren de Lorgeril, 12e génération de cette famille visionnaire. Avec leurs 6 domaines répartis sur 8 appellations, ils mettent un point d’honneur à révéler toute la fraîcheur et l’élégance des terroirs du Languedoc et du Roussillon. 

• Potentiel de garde : 10 ans
• Température de service : 8-9°C

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