Offrez-vous un beau plaisir de dégustation avec ce rouge vibrant aux notes de fraise des bois et de garrigue
9,00 €
Le nez est riche en petits fruits rouges. En bouche, c’est gourmand avec un bel équilibre. L'élevage en cuve béton préserve la pureté du fruit sans l'alourdir. Un vrai canon de plaisir.
Parfait pour un apéro dinatoire ou des grillades. Côté végétarien, il escorte merveilleusement des poivrons farcis à la feta ou des antipasti de légumes grillés.
| Cépages | Syrah (70%), Grenache (25%), Mourvèdre (5%) |
| Terroir | Calcaire, entouré de pins et de chênes verts |
| Élevage | 12 mois en cuve béton |
La famille Cavalier est ancrée à Vacquières depuis quatorze générations. Jean-Benoît, aux commandes depuis 1984, a été l'un des premiers vignerons de la région à passer en agriculture biologique dès 2006. Aujourd'hui épaulé par ses enfants, il protège un écosystème incroyable : seulement 65 hectares de vignes pour 300 hectares de bois et de landes. Cette biodiversité donne aux vins une signature unique, entre maturité méditerranéenne et fraîcheur forestière.
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