Voici probablement l’un des meilleurs rapports prix-plaisir des Corbières
11,00 €
Les Gourgoules possède ce charme immédiat des beaux rouges méditerranéens : du fruit noir, des notes d’olive noire, de poivre et une bouche très soyeuse.
Le Grenache donne la gourmandise, la Syrah apporte davantage de profondeur et le Carignan garde l’ensemble vivant.
À ouvrir sur une épaule d’agneau confite, une côte de bœuf grillée ou des aubergines rôties au romarin.
| Robe | Rouge profond aux reflets rubis |
|---|---|
| Nez | Mûre, tapenade, romarin, poivre |
| Bouche | Bouche soyeuse, tanins fins, fruit généreux et finale fraîche |
| Appellation | Corbières |
|---|---|
| Cépages | 50% Grenache, 35% Syrah, 15% Carignan |
| Terroir | Coteaux argilo-calcaires et galets roulés de Boutenac |
| Culture | Biodynamie certifiée Ecocert, Biodyvin et Demeter |
| Vinification | Carignan en grappe entière |
| Élevage | Cuve et bois |
| Service | 15 à 16°C |
Le Château de Caraguilhes est installé au cœur du terroir de Boutenac, à Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse. Le domaine possède un vignoble d’un seul tenant entouré de plus de 500 hectares de garrigue sauvage, un environnement qui marque profondément le style des vins.
Engagé très tôt dans l’agriculture biologique puis en biodynamie, Caraguilhes fait partie des références historiques des Corbières. Avec Les Gourgoules, le domaine livre une lecture moderne et particulièrement gourmande du terroir de Boutenac.
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