Issu du terroir de Boutenac, ce blanc biodynamique réunit Roussanne, Grenache blanc et Vermentino dans un style ample, frais et méditerranéen.
11,90 €
Ce blanc possède un vrai charme méditerranéen. La Roussanne apporte du volume, le Grenache blanc de la douceur, et le Vermentino une fraîcheur bienvenue.
Les notes d’amande, d’agrumes et de fenouil rappellent bien l’environnement du domaine.
À ouvrir sur un poisson grillé au fenouil, une volaille aux herbes, des gambas snackées ou une cuisine méditerranéenne aux agrumes.
| Robe | Jaune pâle, limpide et brillante |
|---|---|
| Nez | Fleur d’amandier, pêche blanche, abricot, agrumes fins et touche minérale |
| Bouche | Bouche pleine et soyeuse, belle fraîcheur, notes d’agrumes, acacia, fenouil et finale longue |
| Appellation | AOP Corbières |
|---|---|
| Cépages | 50% Roussanne, 30% Grenache blanc, 20% Vermentino |
| Terroir | Calcaires, argiles et galets roulés du terroir de Boutenac |
| Localisation | Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse |
| Culture | Biodynamie, certifications Ecocert, Biodyvin et Demeter |
| Élevage | En cuve et 5% en barriques de chêne français |
| Service & conseil | Servir entre 12 et 14°C, après environ 1 heure d’ouverture |
À Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, le Château de Caraguilhes cultive ses vignes sur le terroir de Boutenac, l’un des secteurs reconnus des Corbières. Le paysage mêle garrigue, vents secs, sols pauvres et plantes aromatiques, avec une influence directe sur le style des vins.
Certifié Ecocert, Biodyvin et Demeter, le domaine travaille en biodynamie depuis de nombreuses années. Cette cuvée blanche traduit cette approche avec un vin généreux, frais et ancré dans son environnement méditerranéen.
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