Cap de Mourlin reste l’un des crus les plus estimés de Saint-Émilion, recherché pour son style généreux, raffiné et intemporel.
49,90 €
L’avis du caviste
Ce Cap de Mourlin version 2016 déploie une matière soyeuse et enveloppante, où le Merlot domine avec sa rondeur et son fruit éclatant, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon qui structurent l’ensemble avec finesse. On aime son bouquet riche de fruits noirs, d’épices douces et une touche boisée parfaitement intégrée. C'est un grand Saint-Émilion taillé pour la garde, mais déjà irrésistible aujourd’hui.
Saint-Émilion Grand Cru Classé · 🍇 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon · 14,5% vol. · Élevage 15 à 18 mois en barriques (50% neuves) · 🌱 Culture raisonnée · 🍷 Garde : 15 à 20 ans
Implantées sur 14 hectares de coteaux argilo-calcaires et argilo-siliceux au nord de Saint-Émilion, les vignes de 35 ans en moyenne donnent naissance à un vin d'exception. Vendangé à la main, trié avec précision, élevé longuement en barriques, il incarne le savoir-faire et l’exigence d’un cru historique.
Qui se cache derrière ?
La famille Capdemourlin incarne quatre siècles d’histoire à Saint-Émilion. Présente depuis 1647, elle a donné son nom au lieu-dit, au domaine et au cru, chose exceptionnelle dans l’appellation. En 1983, Jacques Capdemourlin réunit les parcelles familiales et entreprend de grands travaux pour redonner tout son éclat au château.
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