Champagne Daniel Moreau - Ligne de Mire - Blanc de Blancs

L'avis du caviste

Ligne de Mire est une cuvée d'une grande précision, élaborée exclusivement à partir de Chardonnay. Au nez, il dévoile un bouquet délicat de fleur d'oranger et de tilleul, tandis que la bouche, croquante et énergique, s'étire sur des notes d'agrumes nobles. C'est un vin de vigneron, pur et authentique, qui porte haut les couleurs de l'agriculture biologique sur les coteaux de la Marne.

Le moment idéal

Ce Blanc de Blancs est l'invité d'honneur de vos apéritifs raffinés. Il accompagnera avec une élégance rare un carpaccio de Saint-Jacques au citron vert ou des huîtres de pleine mer. Sa vivacité en fait également un partenaire idéal pour un plateau de sushis. Pour apprécier sa finesse et son effervescence, servez-le entre 8° et 10°C.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

La famille Daniel Moreau cultive ses vignes sur la Rive Droite de la Marne, bénéficiant d'une exposition exceptionnelle. Certifiés Agriculture Biologique (AB) depuis 2020, ils privilégient des méthodes douces pour préserver l'équilibre du sol. Leur savoir-faire se traduit par des cuvées de haute précision, où le respect du vivant est au cœur de chaque étape de l'élaboration.

• Température de service : 8-9°C
• Vol. alcool : 12,5%

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