Champagne Daniel Moreau - Botte Secrète - Champagne Rosé

L'avis du caviste

La Botte Secrète est un Champagne rosé qui porte bien son nom. Issu d'un assemblage majoritaire de Pinot Noir et de Meunier, il se distingue par une robe rubis intense aux reflets grenat. Son nez délicat de fraise annonce une bouche généreuse et charnue, marquée par des notes de cassis et de cerise griotte. C'est un Champagne de plaisir et de terroir, élaboré avec passion sur les coteaux ensoleillés de la Rive Droite de la Marne, offrant une complexité rare pour un rosé.

Le moment idéal

Ce Champagne rosé est le compagnon idéal de vos apéritifs dînatoires ou de vos desserts aux fruits rouges. Sa structure généreuse lui permet également de briller sur un magret de canard aux airelles ou une cuisine légèrement épicée. Pour une dégustation parfaite, servez-le frappé entre 8° et 10°C.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

La famille Daniel Moreau cultive ses vignes sur les terroirs de Vandières, Châtillon-sur-Marne et Verneuil. Engagés dans une démarche de respect du vivant, ils sont certifiés en Agriculture Biologique (AB) depuis 2020. Leur exposition sud/sud-ouest privilégiée leur permet de signer des cuvées d'une maturité exceptionnelle, où la typicité de la Vallée de la Marne s'exprime avec force et finesse.

• Température de service : 8-9°C
• Vol. alcool : 12,5%

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