Bottega Diamond se distingue par son procédé de vinification en blanc des raisins Pinot Nero, un choix audacieux qui révèle la subtilité et la complexité de ce cépage noble.
28,00 €
Style
Raffiné, éclatant, captivant
La cuvée
Bottega Diamond se distingue par son procédé de vinification en blanc des raisins Pinot Nero, un choix audacieux qui révèle la subtilité et la complexité de ce cépage noble. Ce processus, au cœur de la méthode Long Charmat, permet d'extraire avec délicatesse les arômes purs et les nuances délicates, tout en préservant la fraîcheur et l'élégance intrinsèque du vin. La bouteille, une véritable œuvre d'art ornée de strass, incarne l'esprit Bottega : un mariage parfait entre le raffinement esthétique et l'excellence gustative.
Pourquoi on l'aime
Bottega Diamond charme dès le premier regard par sa robe jaune paille et sa bulle fine. Mais c'est sa vinification en blanc du Pinot Nero qui fascine, offrant une palette aromatique où se mêlent harmonieusement le pain croustillant, la levure et une touche finale florale. En bouche, l'équilibre est roi : l'attaque ronde laisse place à la vivacité des fruits jaunes et s'achève sur une caresse d'amande douce. C'est ce mariage de textures et de saveurs qui nous captive ici.
À propos de la Maison Bottega
Bottega, avec son esprit avant-gardiste et son attachement aux racines italiennes, redéfinit l'excellence dans le monde des vins pétillants. Le Diamond, avec sa vinification en blanc du Pinot Nero, est un symbole de cette quête d'innovation dans le respect de la tradition.
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