Coffret Cuor Di Limone - Bottega

L’avis du caviste

Un coffret double dose de soleil. Avec d’un côté, le Limoncino classique : franc, vif, citronné à souhait. Et de l’autre, sa version crème, plus douce et veloutée, qui rappelle un dessert glacé. L’ensemble est parfaitement dosé : l’acidité du citron est bien présente, sans jamais prendre le dessus. Deux styles, deux ambiances, à déguster bien frais. En digestif, sur glace ou même pour twister une coupe de sorbet citron ou une mousse au mascarpone.

En bref

• 1 Limoncino Bottega (liqueur au citron) • 1 Crema di Limone (liqueur crémeuse au citron) • Citron d’origine italienne • À servir frais ou sur glace • 17 % vol.

Le petit mot technique

Le Limoncino est élaboré à partir de zestes de citron infusés dans de l’alcool neutre, ce qui permet d’extraire les huiles essentielles et de préserver toute l’intensité aromatique du fruit. On y ajoute ensuite de l’eau et du sucre pour obtenir une liqueur équilibrée. La Crema di Limone suit le même procédé, mais une crème d’origine végétale est ajoutée en fin de préparation pour apporter cette texture douce et onctueuse, proche d’un dessert à boire. Ensemble, ils offrent deux interprétations complémentaires du même fruit emblématique.

Qui se cache derrière ?

Bottega, maison familiale installée en Vénétie, allie depuis plusieurs décennies tradition italienne et savoir-faire artisanal. Connue pour ses liqueurs soignées et ses recettes inspirées de la pâtisserie italienne, elle met ici à l’honneur le citron dans un coffret élégant et accessible, parfait pour les amateurs de fraîcheur fruitée et d’originalité.

• Degré d'alcool : 17%
• Contenance : 50 cl

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