Domaine Bernard Baudry - Les Granges 2024 - Chinon

L’avis du caviste

Le nez s’ouvre sur la framboise croquante et une touche de poivre noir. La bouche est souple, portée par des tanins soyeux et un jus éclatant. La finale se distingue par une grande digestibilité et une fraîcheur persistante.

Le moment idéal

À servir à 14°C pour préserver l'énergie du fruit.

● Planche de charcuterie, poulet rôti aux herbes ou petit salé aux lentilles.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Bernard et Matthieu Baudry sont des vignerons incontournables de la Loire, reconnus pour leur approche paysanne et précise. Ils travaillent en bio pour isoler la pureté de chaque parcelle avec une intervention minimale en cave. Leur savoir-faire privilégie l'expression naturelle du raisin et la convivialité, loin de tout artifice technique.

• Degré d'alcool : 12,5%

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