Domaine du Clos d'Alari - Var 2021

L’AVIS DU CAVISTE: Un rosé de plaisir qui se dégustera aussi bien en apéritif qu'avec une variété de grillades. Je le recommande les yeux fermés!

Paroles de vigneronne: "Le nez, délicat, dévoile des notes florales, de tilleul et de pêche de vigne. En bouche, légèreté et fluidité sont les maîtres mots. La pêche jaune mais aussi la fraise porte le vin sur une finale tout en finesse. Justement équilibré entre légèreté et nervosité, c’est un vin de partage et de plaisir en toutes occasions."

LE DOMAINE: Niché dans un vallon, dans un environnement naturel somptueux mêlant vignes, chênes truffiers et oliviers, le Domaine du Clos d'Alari est symbolisé par ses 3 feuilles : la Vigne, le Chêne et l'Olivier. Le vignoble est actuellement en conversion biologique.

• Cépages: 90% Merlot, 10% Mourvèdre
• Température de service: 8-9°
• Accords mets-vins: A vocation apéritive, Grillades de poissons, Taboulets

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