Les ombres - Côtes du Rhône 2015

Vinalia

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0,75L - Vin Rouge - Domaine de la Charité - Rhône - 14% vol En savoir plus

9,90

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Description

L’AVIS DU CAVISTE: Le fruit et les épices sont au rendez-vous de ce concentré du Rhône. Un vin élégant et typé sud prêt à boire.

Dégustation: A l'oeil, cette cuvée présente une couleur rubis, opaque avec des reflets violine. Nez aromatique, féminin avec des notes de violette et de réglisse, de subtils aromes de fruits rouges.

LE DOMAINE: Le Domaine est aujourd'hui dirigé par Christophe Coste, 3ème génération, il est labellisé 100 % Bio depuis 2009 et travaille en sélection parcellaire. Le nom du domaine vient de la 1ère parcelle, dite de la Charité, qui servait au moyen-âge à faire le vin de messe.  

Caractéristiques

  • Cépage: Syrah 100%
  • Elevage : Macération et élevage 24 mois demi-muid en Chêne Français Allier
  • Accord mets-vins: Agneau à la fleur de thym, Tomates à la provençale, Tajine d'agneau aux pruneaux

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